カンホアの塩　石臼挽き　500グラム

塩には、いろいろな種類があることを知っていますか？
海水塩、岩塩、精製塩…。この違いはミネラルの含有量です。どんなお料理でも美味しくしてくれるミネラルバランスは、海水の天日塩です。こだわりのレストランのシェフが選んでいる究極の塩です。

カンホアはフランス領の時代から100年続く海水の天日塩の産地です。
『カンホアの塩』は、現地の生産者と共同で開発したミネラルバランスにこだわった塩です。

今回ご紹介する『石臼挽き』は、海水を原料に、太陽の力だけで塩を結晶させ、さらに天日に干し、石臼で挽いています。一番万能でどんな料理にも合います。小袋なので湿気を気にせずお使いいただけます。

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